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Amor è palpito … di Primavera e risotto alle violette

Oggi scampagnata? Avete raccolto le violette? Sapete che appassiranno velocemente e che forse era meglio lasciarle nel prato… Se il guaio è fatto non sprechiamole e prepariamo un risotto incredibile Occorrente (dose per quattro persone) 400 gr di riso Carnaroli, … Continua a leggere

Digressione | Pubblicato il di | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La spollonatura!

Non piove… Una tregua dopo giorni cupi e colmi d’acqua. Il vigneto inerbito non si è inzuppato, posso entrare e iniziare la spollonatura. Alle sei del mattino le nuvole accarezzano il cielo, soffici e vestite da innumerevoli sfumature di grigio… … Continua a leggere

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