Archivi del mese: maggio 2017

Risotto con le fragole e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Occorrente per 4 persone Brodo vegetale* caldo ………. 2 litri Riso Carnaroli ………. 80 g a persona (320 g) Olio evo 100% italiano ………. q.b. Sale marino integrale da macinare ………. q.b. Pepe rosa in grani da macinare ………. attenzione il … Continua a leggere

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Primavera, Spring, Printemps 2017

He’d always been fascinated by the fact that certain frogs can spend the winter completely frozen and that when spring comes comma, they defrost and begin living again period.

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Un lungo inverno… un lungo silenzio 2017

Come in ogni famiglia anche qui accadono piccoli e grandi contrattempi. Ci sono rottamazioni, nuovi arrivi, imprevisti e qualche cataclisma. Il segreto per andare avanti è fatto di tanti ingredienti: olio di gomito, voglia di condividere, sogni a sacchi, solarità, … Continua a leggere

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Parola d’ordine… Pisarei, Burtleina, Buslàn e i mattoni della tradizione.

Se vi chiedevate perché per un lungo periodo il sito fosse in letargo la foto vuole essere esplicativa più di mille parole. Corte Guarinona nasce dal sogno di veder rivivere la casa e le terre di famiglia. Poco per volta, … Continua a leggere

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Autunno, Autumn, Automne 2016

Com’è strano… cercavamo testi in prosa, canzoni o poesie che avessero come argomento l’autunno ed abbiamo scoperto che tutti invariabilmente sono permeati di tristezza e tragedia: Verlaine, Baudelaire, Guccini, Mina… Per noi vignaioli invece l’autunno è il momento in cui … Continua a leggere

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Fine estate… 2016

Incontri di fine estate… Caprioli e una volpe, mentre le mele completano la loro maturazione. Il Capriolo Il capriolo (Capreolus capreolus, Linnaeus, 1758) è un ungulato che vive in Europa e Asia. Ha palchi corti, in genere con 3 punte … Continua a leggere

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